2009年12月17日
収穫№１
毎年霜が降りる１２月初旬に収穫する
秋取りジャガイモ 今年は２週間ずれた
寒くなったので今日掘り上げた
秋取りはマルチを張っているので
大きいのが取れるはずだけど？？
かなり大きい
（左の右肩が土の上に出ていたので緑化している⇒この部分が食べない事）
じゃがいもの茎葉は畝の中に埋め込むと
次の野菜の肥料になる
結構たくさん取れました
虫に葉を食べられないように少し遅まきした
大根も初収穫（おかしな格好のが２つ・・はずかしイ）
浅漬けにします
漬け方
（例）大根１２ｋｇを塩５００ｇにつけ重石をして⇒ 水が上がったら⇒ 水を捨てて
⇒ お酢４合 と 砂糖２ｋに漬け重石をする⇒ 水が上がったら
⇒ 食べられます・お好みの味にして賞味ください